Bandeng Demak merupakan olahan makanan yang terbuat dari ikan bandeng, produsi olahan Bandeng berada di Desa Sriwulan, Kecamatan Sayung, merupakan usaha home industry yang rata-rata pekerjanya ibu rumah tangga.
Produk andalan dari Bandeng Demak adalah Bandeng Duri Lunak yang diproses dari bandeng pilihan sehingga menghasilkan suatu produk yang berkualitas. Selain itu, aneka produk olahan lainnya dengan bahan dasar bandeng seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur dan lainnya. Olahan makanan tersebut diharapkan bisa dikenal seperti yang olahan ikan bandeng Juwana dari Kabupaten Pati.
Untuk menambah kenyamanan berbelanja pembeli bisa datang ke lokasi pembuatan karena dekat dengan jalur pariwisata, jalur nasional pantura semarang – demak dan pengunjung dapat menyaksikan proses produksi secara langsung.